Kapalı Kıymalı Pide Tarifi

İnsanların en çok tükettiği nefis kapalı kıymalı pidenin tarifini sizlerle paylaşacağız.

Malzemeler : 

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 yumurta ( akı içine, sarısı pidenin üstüne sürülmesi için )
  • 1 kaşık kuyu maya yoksa 1 kaşık yaş maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • Aldığı kadar un

İç Harcı İçin Malzemeler :

  • Yarım kilo kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı : 

Yoğurma kabına süt, su ve sıvı yağ koyularak toz yaş maya koyulur ve erimesi beklenilir. Eridikten sonra yumurta akını koyup tuz, iki yemek kaşığı şeker eklenir ve iyice eritilmesi sağlanır. Aldığı kadar un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Yaklaşık 25/30 dakika hamurun mayalanması beklenir. Hamurumuz mayalanırken iç harcımızı yapalım. Soğanımızı rendeleyelim ve ya ince ince doğrayalım. 1 kaşık zeytinyağını tavaya döküp soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuralım. Salçamızı ekleyelim. Kıymamızı koyalım ve karıştıralım. Karıştırırken aynı anda sırası ile baharatları ekleyelim. Hamurumuz dinlendikten sonra yumurta büyüklüğünde bezeler alıp uzun şekilde merdane yardımı ile açalım. Bir buçuk yemek kaşığı iç harcımızdan koyup hamurumuzu kapatalım. Üstüne kenara ayırdığımız yumurta sarısını sürelim. Fırın tepsimize koyalım. Bu şekilde toplam 8-10 adet pide yapmış oluyorsunuz. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına pidelerimizi atıyoruz. Ve Kapalı Kıymalı Pidemiz hazır.

Afiyet olsun.

IPhone 8 Hayal Kırıklığı Yarattı mı?

Apple firmasının düzenli olarak gerçekleştirdiği, her Eylül ayında yapılan lansman ve tanıtımlarına, 12 Eylül 2017 tarihinde tekrardan şahitlik ettik. Bildiğiniz gibi, bir önceki model olan iPhone 7 ve iPhone 7 Plus modellerinin ardından, seriyi bozmayarak 7S ve 7S Plus çıkartmasını bekliyorduk. Keza, Apple firması, her modelin ardından S modelini çıkartarak, tasarım anlamında bir değişikliğe gitmese de, özellik anlamında daha net çizgiler taşıyan ürünleri insanlara sunardı.

Bu seneki lansmanda, direkt olarak iPhone 8 ve iPhone 8 Plus’a geçmiş olması büyük bir şaşkınlık yarattı. Bu haberin yayılmasıyla birlikte büyük bir heyecan duysak da, karşımıza çıkan iPhone, ciddi manada bir hayal kırıklığı yarattı diyebiliriz. Apple’ı kurtaran olay ise; 10. Yıla özel olarak ürettiği iPhone X modeli oldu diyebiliriz.

Neden hayal kırıklığı yarattı diyecek olursanız; iPhone 7 ile iPhone 8’i yan yana koyduğunuz zaman, hiçbir zaman farklı modeller olduğunu anlayamayacak kadar aynı bir tasarıma sahip olduğunu görebilirsiniz. Boyut, uzunluk, genişlik, kalınlık ve ön, arka ve arka yüzeydeki tuş ve kamera diziliminin bile aynı olması, Apple firmasının yeni bir şeyler katmadan ürettiği bu modeli neden piyasaya sürdüğüyle ilgili soru işaretleri oluşturdu. Evet, iPhone X ile oldukça köklü bir değişiklik yapmış olabilir ancak; daha düşük fiyattan satılacak olan 8 ve 8 Plus modellerinde de bir miktar değişiklik iyi gelebilirdi. Hele ki, S modeli değil; direkt olarak bir üst modele geçmişken aynı olması, şaşkınlık yarattı.

Özelliklere gelecek olursak; iPhone 8 ve iPhone 8 Plus 64 GB ve 256 GB olarak iki farklı kapasite sunuyor. Yine bir önceki modeldeki gibi 4.7 inç ve 5.5 inç Retina HD ekran özelliklerine sahip bu yeni Apple Amiral Gemi modellerinde, iPhone 8 IPS teknolojisine sahip LCD Multi-Touch geniş ekran, 326 ppi piksel yoğunluğuna sahip 1334×750 piksel çözünürlüğü bulunuyor. iPhone 8 Plus ise; 401 ppi ve 1920x1080p piksel çözünürlüğüne sahip olacak.

İki modelde suya ve toza karşı dayanıklı olarak üretilmesinin yanı sıra; 64 bit mimarisiyle gelen A11 Bionic çip ve M11 yardımcı hareket işlemcisine sahiptir. iPhone 8 12 MP arka kameraya sahip iken; Plus modelinde 2 adet 12 MP kamera yer alıyor. Birkaç farklı modunda eklendiği fotoğraf özelliği, istenilenin çok üstünde değil.

Görüldüğü gibi; iPhone 8 modelleri, yazılımsal ve donanımsal olarak bir tık üste çıkmış olsa da; genel olarak hayal kırıklığı yarattı. Daha farklı, daha çekici ve güzel bir model beklenirken, iPhone 7’nin pahalı versiyonuna kavuşmamız pek iç açıcı değil.

iPhone X ise; arka tarafı cam ve plastik karışımı bir malzemeyle üretilmiş, ön tarafında ise; alıştığımız Touch ID’nin kaldırılmasıyla birlikte, ekran kasa oranı %89’un üzerine çekilmiş durumdadır. Birkaç ay önce Samsung tarafından piyasaya sürülen S8+ modelini andıran tasarımı, iPhone için farklı olsa da; alışık olmadığımız bir tasarım değil. 5.8 inç büyüklüğünde Retina HD Ekran, Face ID özelliği, Animoji özelliği, çift kamera ve tasarımdaki birkaç değişikliğiyle, iPhone 8’e kıyasla daha iyi bir adım olmuş diyebiliriz. Ayrıca kablosuz şarj edilebilme özelliği sonucunda da daha işlevsel bir hal alan iPhone X her ne kadar kaliteli bir işçilik ve yüksek özellikle gelse de, genel olarak bu yılki Apple lansmanı benim hoşuma gittiğini söyleyemem.

Son olarak, iPhone 8 ve iPhone 8 Plus 699$ ile 799$ etiket fiyatıyla 22 Eylül’de satışa sunulacak. iPhone X ise; 1000$ fiyatıyla Kasım’ın ilk haftası satışa sunulması bekleniyor. Bu fiyatlara baktığımız zaman, Türkiye’deki kur farkı ve vegilerle birlikte iPhone 8 ile 8 Plus’ın 5.500 TL’nin üzerinde bir fiyata, iPhone X’in ise; daha afaki bir rakam satılması bekleniyor.

Peki, yeni iPhone modelleri, belirttiğimiz bu fiyatlar karşılığında alınmaya değer mi?

Diş Çürümesinin Nedenleri Nelerdir?

Yapılan araştırmalar sonucunda çocukların çoğunda diş çürüğüne rastlanmıştır. Diş çürümesine ağızdaki bakteriler neden olur. Bakterilerin yanında diş çürümesine neden olan diğer öğeler, diş aralarında kalan besin artıkları ile duyarlı bir diş yüzeyidir. Dişlerin çürümesine neden olan besinler özellikle karbonhidratlı diğer bir ifadeyle şekerli yiyeceklerdir.

Diş çürümesine ağızdaki bakteriler neden olur. Diş çürüğüne neden olan diğer faktörler dişlerin arasında kalan besin artıkları ile duyarlı bir diş yüzeyidir. Dişlerin çürümesine neden olan besinler özellikle karbonhidratlı diper bir ifadeyle şekerli yiyeceklerdir. Özellikle çocuklarda diş çürüğüne sıklıkla rastlanılmıştır.
Diş çürümesinin bir diğer önemli etkeni ise suyun içindeki floür eksikliğidir. Floür diş minesinin direncini arttırarak dişlerin çürümesini önler. Suda Floür eksikliği varsa sağlık kuruluşlarından gerekli yardım alınmalıdır. Fazla Floür ise Dişlerde sararmaya neden olmaktadır.

Dişlerin çürümesi hem süt dişlerinde hem de kalıcı dişlerde meydana gelebilir. Dişlerin çürüme nedenlerini kısaca aşağıdaki gibi sıralayabiliriz; • Büyüme ve gelişme dönemlerinde kalsiyum, fosfor ve flüor bakımından yetersiz besinlerin alınması, • Şekerli besinlerin aşırı tüketilmesi, • Dişlerin fırçalanmaması • Yumuşak besinlerle beslenilmesi • Sık sık gebe kalınması • Erken bebeklik dönemlerine yüksek ateş oluşması • Yanlış ve hatalı ilaç kullanılması diş çürümesine neden olan etmenlerdir. Ağız açık durumda uyumak da dişler içi zararlı olabilir.