Vişne Soslu Trileçe Tarifi

Son dönemlerde oldukça popüler olan trileçe tatlısını biraz değiştirelim ve vişne sosu ile yapalım ister misiniz? Haydi o zaman vişne soslu trileçe tarifini hep beraber yapalım. İlk olarak tatlımızın kekini hazırlamakla başlayalım. Önceden hazırladığımız 1 su bardağı toz şekeri ve 4 adet yumurtayı bir kabın içine koyalım. Toz şekeri ve yumurtaları mikser yardımıyla bembeyaz olana kadar çırpalım. Hazırladığımız beyaz karışımın üstüne unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Karışımın sönmesine izin vermeyin ve karıştırmayı bırakmayın. Dikdörtgen şeklinde bir fırın tepsisinin altına yağlı kâğıt sererek hazırlamış olduğumuz karışımı üstüne dökelim. Karışımın her yer eşit bir şekilde dağıldığını kontrol edelim. Önceden 180 derece ısınan fırında pişmeye bırakalım. Belirli aralıklarla kekin tam kıvamını alıp almadığını öğrenmek için bıçak yardımcı ile kontrol edin.

Kekimizi soğumaya bıraktıktan sonra altına sermiş olduğumuz yağlı kâğıdı çıkartalım ve fırın tepsisine tekrar yerleştirelim. Bir çatal kullanarak kekimize delikler açalım. Artık kekimiz ile ilgili bütün işlemlerimiz hazır. Şimdi sıra şerbetine geldi. Şerbeti için, listemizdeki bütün malzemeleri tenceremize boşaltalım. İnce bir tel çırpıcı yardımıyla tüm oluşan topaklanmalar gidene kadar karıştıralım ve hazırladığımız karışımı pişirmek için ocağa alalım. Şeker eriyene kadar sürekli karıştırmaya devam edelim. Tamamen kaynadıktan sonra ocaktan alarak sıcak halde bulunan şerbeti ılıyan kekin üzerine dökelim.

Üstüne koyacağımız sosu için, tüm vişneleri temizleyin ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra su ve şekeri ilave edin. Ocakta, tüm koymuş olduğunuz şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Nişastayı suda biraz yumuşatarak karışıma ekleyin. Bu karışım kıvamını bulana kadar karıştırarak bekleyin. Bir süzgeç yardımıyla sosu süzerek kekin üstüne dökün. Artık dilimleyip servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kullanılacak Olan Malzemeler

Kek İçin;